消费者习惯在不断变化，食品行业也在努力跟上步伐.
文图拉的食物, CHS食品加工合资企业, 紧跟最新的食品趋势，提供人们渴望的产品. 文图拉食品皇冠hga010安卓二维码总裁兼首席执行官克里斯·弗曼说，适应消费者的需求帮助他的皇冠hga010安卓二维码成为全国领先的食品服务供应商之一.
文图拉食品皇冠hga010安卓二维码有三个最先进的创新中心，配有商业厨房和产品, 飞行员和感官实验室. 这些中心分布在不同的时区，以确保团队成员可以随时为客户提供帮助，并提供跨地区食品趋势的第一手信息.
Ahmad而博帕尔, 文图拉食品皇冠hga010安卓二维码食品创新和国际高级副总裁, 负责开发新产品. 他说，以下四个趋势指导着食物的选择和发展.
1. 技术
波帕尔说，科技和社交媒体已经改变了食品趋势和消费.
在过去的10年里，人们对全球菜肴和烹饪的渴望急剧增加, 他说, 部分原因在于消费者在YouTube上的体验. “你可以看到世界另一个地方的街头小吃是什么样子, 接下来你就知道了, 那种食物在当地的菜单上. 我们努力迎合这一点，并确保我们的客户将这种灵活性视为一种优势.”
他表示，科技正在推动亚马逊(Amazon)等在线零售商在食品配送领域的日益普及. “不管你在这个国家的哪个地方，你都能吃到你喜欢的食物.”
帮助餐厅提高食物质量, 文图拉食品皇冠hga010安卓二维码正在进行一个项目，利用摄像头和人工智能来监控油炸油的质量. 目的是帮助厨房工作人员知道什么时候需要换油. “随着自动化程度的提高，餐馆将会发生变化，”Popal说.
2. 人口统计资料
千禧一代(生于1981年至1996年)最近超过了婴儿潮一代(生于1946年至1964年)，成为美国人口中最大的群体.S. 人口. z世代(1997年至2012年出生的人)比x世代(1965年至1980年出生的人)更多。. 这是什么意思??
“年轻人喜欢用不同的方式吃不同的食物，”Popal说.
大流行时代向外出就餐的转变，以及精通技术的千禧一代和z世代的影响力日益增强，意味着数字接触点对餐馆来说更加重要.
“五年前, 都是澳门皇冠赌场平台砖块和灰泥的, 建造供人们就餐的餐厅,波帕尔说. “现在它是砖块和点击，或者选择在餐厅用餐或取食物. 在五年内, 我认为科技将进一步改变就餐体验, 包括连接消费者和农民.”
3. 城市化和流动性
人们喜欢旅行，千禧一代和年轻一代更倾向于为了娱乐和就业机会而搬家, 而博帕尔说. 但这并不意味着他们放弃了对地方食物的品味.
美国的旅游支出.S. 达到1美元.到2022年将达到2万亿美元，与大流行前的水平相当.S. 旅游协会.
“如果你想想人们是如何在全国各地移动的, 他们带来了某种类型的餐馆、菜肴或某种饮料, 餐馆和零售商迎合了这一需求,波帕尔说.
他说，辣味食物最近很流行，但口味正在发生变化. 热的和甜的食物变得越来越受欢迎，比如加蜂蜜的辣酱. “你会发现这在世界各地都是一种口味趋势, 在文图拉食品皇冠hga010安卓二维码, 我们正在研究将甜辣结合起来的新产品,波帕尔说.
4. 可持续性和透明度
Popal说，环境澳门皇冠赌场平台将继续影响食品生产和制造. “澳门皇冠赌场平台气候变化有很多争论, 但有一件事不一定是争论的，那就是过去五年恶劣天气事件的增加. 人们担心未来.”
波帕尔说，文图拉食品皇冠hga010安卓二维码正在努力降低其碳足迹.
In 2022, 该皇冠hga010安卓二维码与客户合作，追回了近537人,000加仑用过的食用油, 哪些被转化为生物柴油, 减少超过1000万磅的碳排放. 在其12家制造工厂中，有10家减少了3%或更多的皇冠hga010安卓二维码、水或废物.
越来越多的消费者想知道他们吃的食物是如何生产的，Popal说. 如今，这种渴望在食用油等品类上不那么明显了, 但我预计随着透明度要求的增加, 我们也会在这个区域看到它.”
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